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 2017年03月 

エジプト料理教室 

エジプトの『ミルクとライスのスイーツ』と
『ロールキャベツ風ライス入り』と日本の『巻きずし』を
作りましたー

『ミルクとライスのスイーツ』は洗ったお米を30分以上
ミルクにつけて煮る。
砂糖で味付けしてコーンスターチでとろみをつけて、
上にナッツをのせました

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『ロールキャベツ風ライス入り』は赤玉ねぎを炒め、
ハラルミートの牛ミンチと色々な香草野菜とお米を
混ぜて、調味料で味付け。
それをキャベツに巻いて煮ました。
日本のロールキャベツよりも小さいのを
たくさん作りましたよ

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エジプトの料理はとにかく手がかかって、
時間もかかるそう・・・
共働きでも食事は女性の仕事、ご主人は座って
「おーい、お茶」とか言っているそうです。
女性は大変ですよね~
そんな話をしながら、エジプトのソアドさんは、
みんなのために楽しそうに作ってくれました。
本当に美味しくてありがとう
シュクラン

日本の料理の『巻きずし』もみんなで巻き巻きして、
すごく美味しいかったです。
海外へホームステイへ行っても作れそうですね

ソアドさんがエジプトの音楽を流してくれて、気分も雰囲気も
お味もにおいもエジプトを満喫できました

<遠賀>


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